วันก่อนวิพากษ์เรื่อง T25 ว่าเป็นการฆ่าตัวตายทางอ้อม และทิ้งท้ายไว้ว่า อไจล์ก็ใช้ลดน้ำหนักได้ มีเสียงสะท้อนว่า น่าสนใจ เลยคิดว่า น่าจะเอามาขยายความเพิ่มเติมสักหน่อย
หลักการลดน้ำหนักแบบอไจล์ ตามตำราผมคือ
“กินสิ่งจำเป็น ในเวลาจำเป็น เท่าที่จำเป็น”
เล่าเท้าความ ในราวปี 2012 ผมซึ่งกลับมาจากไปเทรนต่างประเทศสักพักใหญ่ ซึ่งก็ปีกว่าละ แต่น้ำหนักตัวที่เพิ่มมาราวสิบกิโล ตอนไปอยู่โน่นกลับยังไม่ไปไหน ทั้งๆ ที่ผ่านมานานขนาดนั้น และ ด้วยการทำงานหนัก ไม่มีเวลาออกกำลังกาย ทำให้ผมรู้สึกว่าตัวเองกำลังจะตาย เพราะเริ่มมีอาการเหนื่อยหอบเวลาขึ้นบันได และเดินเร็วหน่อยก็เหนื่อย เมื่อเปรยกับน้องคนหนึ่ง เธอแนะนำหนังสือมาเล่มหนึ่ง ชื่อ “กินให้ผอม” ซึ่งพอผมอ่านก็รู้สึกว่า นี่มันวิถีอไจล์ชัดๆ เลยจัดเต็ม สิบกิโลค่อยๆ หายไป ในเวลา 4 เดือน โดยไม่ต้องลำบากอะไรมากมายนัก ซึ่งผมสรุปตามหลักอไจล์ออกมาได้สามข้อ คือ
กินสิ่งจำเป็น – ระบบร่างกายคนเราต้องการอาหาร และอาหารที่เราต้องการทุกวัน มี สามประเภท คือ แป้ง เนื้อสัตว์ และ ผักผลไม้ ซึ่งเราต้องการของจำเป็นเหล่านี้เป็นประจำทุกวัน
ในเวลาจำเป็น – อาหารแต่ละประเภท ถึงแม้ร่างกายจะต้องการ แต่ต้องดูเวลา ว่าเหมาะสมสำหรับ เวลาใด แป้งเหมาะสมสำหรับมื้อเช้า เพราะร่างกายสามารถใช้หมดได้ ส่วนเนื้อสัตว์ เหมาะสำหรับ มื้อเที่ยง และผักผลไม้เหมาะสำหรับมื้อเย็น วิธีการง่ายๆ คือ มื้อเช้าให้เน้นแป้ง มีเนื้อสัตว์และผักผลไม้พอประมาณ เที่ยงให้เน้นเนื้อสัตว์โดยทานแป้งพอประมาณ และมื้อเย็นให้งดแป้งโดยเด็ดขาด และต้องไม่ลืมว่า ถั่วและพืชหัวต่างๆ ก็เป็นแป้งนะ
เท่าที่จำเป็น – แม้เราจะทานอาหารตามจังหวะเวลานี้แล้ว แต่ปริมาณก็เป็นตัวกำหนด ถ้าหากทานมาเกินไป ก็จะเกิดตกค้างเกิดเป็นของเสีย ซึ่งคนที่ไม่อ้วนมากแต่ลงพุง ระลึกไว้เลยว่า เกิดจากการเก็บสะสมสารพิษในเซลล์ไขมัน ของตับ ซึ่งทำหน้าที่เป็นเหมือนโรงการเผาขยะ เมื่อเผาไม่ทันก็วางกองไว้ ใกล้โรงงานนั้นโดยอุปมา ในแต่ละมื่อเราจะต้องจำกัดปริมาณให้เหมาะสม โดยเฉพาะ แป้ง จะต้องทานมื้อละไม่เกิน สองกำปั้น และห้ามแตะต้องเด็ดขาดในมื้อเย็น จึงเป็น แป้ง ~ เช้า เนื้อสัตว์ ~ เที่ยง และ ผักผลไม้ ~ เย็น
หากควบคุมให้ได้ตามนี้ รับรองผลได้ว่า น้ำหนักตัวของท่านจะค่อยๆ ลดลง โดยไม่กลับมาอ้วนอีก (โยโยเอีฟเฟ็กต์) เลย
